ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕМАРГЛ ТР, ТР-В, ТР-ЛЮКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА.
ТР-В способствует улучшению структурных и органолептических показателей готового продукта;
Влияет на увеличение выхода творога (до 100%);
Готовый творог с ТР-В имеет устойчивость к замораживанию и высокотемпературному нагреву (термостабилен);
Отрицательная реакция на йод;
Устойчивость к механическому воздействию (фасовка на автоматах АРМ);
ТР-В предотвращает отделения сыворотки в готовом продукте;
Прогнозирование и контроль структуры (от пастообразной до рассыпчатой) и выхода готового продукта;
Безопасность. Простота применения (не требует набухания).
Компания «КОЛВИ» является крупным поставщиком высококачественных ингредиентов: желирующих агентов, с...
Продажа игредиентов для пищевой промышленности.
По всем вопросам обращайтесь по тел.: (812) 702-17-18...
Производим: базы для молочных коктейлей и мягкого мороженого софт; базы для итальянского морожено gelato;...
Австрийская компания «Бакальдрин» - один из мировых лидеров в области производства ингредиентов для ...