Фисташки

Описание

Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также белки и углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. На Востоке фисташку называют «деревом жизни». Более того, плотная и крепкая древесина фисташки применяется в столярном деле, а получаемая смола используется для производства высококачественных лаков. Вздутия по краям листьев («галлы») содержат дубильные вещества, применяемые в кожевенной промышленности, а также для производства лекарственных препаратов. Жмых, остающийся после выжимки масла, идёт на корм скоту и птице.